バナナケーキ(コゲもパサつきもありませんw)

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bananacake1
バナナがいい感じに熟してきたのでバナナケーキを焼きました。
いつもより多くバナナがあったので上に無理やり1/2本分載せてみる。


bananacake2

焼き上がりです。
普段は上にカットバナナは乗せず、シンプルに焼きます。
今回は3本も残っていたので全部使いきりました。さすがに3本もあるとしっとり感が素晴らしい。

某パルマのハルト編のような焼きすぎて焦げたパサついた食感のものを再現しようと思ったけど、さすがにプライドと好みが許さなかったw
私はパウンドケーキでもなんでも、しっとりした食感のものが好きなのです。